臍橙，蕓香科柑橘屬常綠小喬木植物，樹枝少刺；葉片具芳香味，葉柄實際上是兩片退化的小葉；花瓣為長圓形，白色，背面帶淡紫紅色；果實為球形、扁球形或橢圓形，橙黃至橙紅色；果皮不易剝離，果肉味甜或酸甜，籽有少有多；花期3—5月，果期10—12月，晚熟品種至翌年2—4月。因開裂的頂部形同臍眼，故得名“臍橙”。

　　臍橙營養(yǎng)豐富，含有大量維生素C和胡蘿卜素，有助于抑制致癌物質的形成，還能軟化和保護血管促進血壓循環(huán)，有助于降低膽固醇和血脂，降低患心臟病的可能，預防膽囊疾病。臍橙果實最適鮮食，但鮮果也可榨汁。臍橙花量大，其花可熏制蕓香茶；果皮、葉片和嫩枝可提取香精油。 臍橙和桃子可以制酒。市場上臍橙很少，因其果大無核，色澤鮮艷，質地脆嫩，甜香可口，常用作禮品，饋贈親朋。